虎头局被传濒临倒闭 烘焙行业还是好赛道吗?去年烘焙相关企业注册量同比减少27.36%

2023-04-07 13:40:45 来源:企查查财经


【资料图】

继去年底开始的烘焙店“撤店潮”后,新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)陷入了倒闭风波。虎头局的“危机”并非个例。3月10日,知名烘焙连锁品牌克莉丝汀发布公告称,集团现金流紧张并且遭遇经营困难,集团自去年12月份起已暂时关闭旗下所有零售门店。去年1月份,宜芝多发布公告称,旗下所有直营门店均已停止营业;去年3月份,台湾连锁烘焙品牌85度C关闭了武汉所有门店,此前,其已相继关闭内地多座城市的门店;去年7月份,高端烘焙品牌LadyM宣布,中国内地所有门店终止运营。那么,近年烘焙相关企业发展如何呢?

企查查数据显示,我国现存烘焙相关企业超96万家,2019年后每年我国烘焙相关企业新注册量呈下降趋势。2019年新增烘焙相关企业20.25万家,同比增长16.93%。2020年新增16.98万家,同比减少16.19%。2021年新增11.73万家,同比减少30.88%。2022年新增8.52万家,同比减少27.36%。从区域分布来看,广东以13.31万家烘焙相关企业排名第一。山东、浙江分别有7.74万家、6.47万家位居前三。从城市分布来看,广州以4.27万家位居首位。其次是长沙、深圳等。

1、去年烘焙相关企业注册量同比减少27.36%

企查查数据显示,我国现存烘焙相关企业超96万家,2019年后每年我国烘焙相关企业新注册量呈下降趋势。2017年新增烘焙相关企业15.71万家,同比增长28.99%。2018年新增17.32万家,同比增长10.25%。2019年新增烘焙相关企业20.25万家,同比增长16.93%。2020年新增16.98万家,同比减少16.19%。2021年新增11.73万家,同比减少30.88%。2022年新增8.52万家,同比减少27.36%。

2、烘焙相关企业区域分布:广东最多

企查查数据显示,从区域分布来看,广东以13.31万家烘焙相关企业排名第一。山东、浙江分别有7.74万家、6.47万家烘焙相关企业位居前三。此后依次为湖南、江苏、河南等。

3、烘焙相关企业城市分布:广州最多

企查查数据显示,从城市分布来看,广州以4.27万家烘焙相关企业位居首位。长沙、深圳分别有烘焙相关企业2.66万家、2.52万家,位居前三。此后依次为厦门、杭州、成都等城市。

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