含乳饮料行业市场如何?含乳饮料行业市场深度分析2023
含乳饮料赛道兼具乳制品与软饮料双重属性，较软饮料更营养(富含乳清蛋白等成分)，较乳制品口感更丰富、消费场景更多元，产品符合现下消费者对品类、品质、体验、健康等多元化需求趋势。
统计数据显示，我国含乳饮料消费人群比例及其消费量均成快速上升趋势，儿童是含乳饮料主要消费人群之一。目前市面上销售的各种口味含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水和适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。
【资料图】
含乳饮料行业概述
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料
国家标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》中规定，含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品。同时，含乳饮料包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料三种类型，发酵型含乳饮料还可称为酸乳(奶)饮料、酸乳(奶)饮品。
含乳饮料行业向上游行业采购奶粉等原辅料和包装材料，生产成本随原材料价格波动而波动。行业的下游面向食品饮料批发、零售行业，主要受到消费者购买行为的影响，具有平缓的特点。
含乳饮料行业市场深度分析
宏观经济的发展是食品饮料行业发展的基础。自改革开放以来，我国的GDP维持了近40年的高速增长，与此同时，我国的食品饮料工业也同样快速发展。目前，我国宏观经济处于新常态时期，GDP 从高速度增长进入高质量增长时期，同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变，推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期，消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一，具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。
居民收入决定了包括食品支出在内的消费结构。2022年全年全国居民人均可支配收入36883元，比上年增长5.0%，扣除价格因素，实际增长2.9%。全国居民人均可支配收入中位数31370元，增长4.7%。2023年上半年，全国居民人均可支配收入19672元，比上年同期名义增长6.5%，扣除价格因素，实际增长5.8%。国民收入的快速增长，为食品饮料消费的增长提供了经济基础。
据中研产业研究院《2023-2027年中国含乳饮料行业市场深度分析及发展前景预测研究报告》分析：
因为发展较晚，所以不同于碳酸饮料等品种，含乳饮料市场尚未形成较高的市场集中程度，市场参与主体较多，但随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼，少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来，含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业，市场集中程度逐渐提升;行业龙头优势将得到巩固，获得更高的市场份额。
含乳饮料品类与口味众多，品牌之间差异化竞争卡位不同赛道，总体市占率保持稳定。在含乳饮料大行业中，先进入者往往因其多年积累的资源及能力而领跑行业，如娃哈哈、伊利、蒙牛等大型企业得益于丰富的产品线、规模优势与渠道优势，占据绝对领先地位，养乐多、李子园等专注含乳饮料赛道的企业则位居四。
全国性大型乳制品企业凭借齐全的乳制品产品线、覆盖全国的销售网络与强大的营销推广占据较高的市场份额。其中，中性含乳饮料代表性产品有：李子园“甜牛奶”系列;调配型酸乳饮料代表性产品有：娃哈哈“AD钙奶” 、伊利“优酸乳”;发酵型酸乳饮料代表性产品有：养乐多、蒙牛 “优益C”等。
对于消费者而言，其选择含乳饮料的主要考虑因素之一就是产品的品牌。近年来，食品安全问题日益被关注，产品品牌影响力在市场竞争中具有更为重要的地位。含乳饮料和乳制品的客户群体主要为大众消费者，消费者在挑选时往往注重当地知名品牌及全国大品牌。
食品饮料行业受国民消费能力的影响较大。未来，中国 GDP 仍将保持稳定增长，人均可支配收入的提升为食品饮料行业的发展提供了不断扩大的市场需求。
在人均GDP低于 2,000 美金阶段，基础食品和低端两轮交通工具消费受益经济发展最大;在人均GDP处于 2,000-5,000 美金阶段时，服装消费、肉制品、蛋白产品消费潜力随着经济增长提升最大;当人均GDP提升至 5,000-10,000 美金阶段，包括乳制品、健康食品饮料、汽车、电子产品及美装护肤产品等消费潜力逐步打开;人均 GDP上升到 10,000 美金以上时，对基础食品和蛋白补充的需求从“量的增长”变为“质的提升”，消费量或将减少，但对品质要求明显提升。
伴随着社会发展和国民财富水平的快速提升，食品饮料行业的消费升级是明确的发展趋势，“健康、安全、营养”品种有望获得更大的发展空间。
报告对我国含乳饮料行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外含乳饮料行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了含乳饮料行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
想要了解更多含乳饮料行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2027年中国含乳饮料行业市场深度分析及发展前景预测研究报告》。
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